Que vous débutiez, ou que vous décoriez des biscuits depuis un certain temps, vous aurez toujours besoin de certains outils indispensables, pour la réalisation de vos biscuits.

Selon le projet sur lequel je travaille, j’utilise toujours un plateau tournant, des poches à douille (avec et sans embouts), des douilles, un outil de traçage (ou un cure-dent à défaut) pour aider à étaler le glaçage sur le biscuit et des attaches élastiques pour fermer les poches de glaçage et éviter qu’elles débordent.

Mon outil indispensable est tout d’abord le Scribe! Si vous avez regardé mes vidéos de décoration de biscuits, vous saurez que j’ai toujours un outil de traçage ou scribe à mes côtés. Je l’utilise pour lisser le glaçage, créer de petits détails et corriger des erreurs.

Mon deuxième outil indispensable est le plateau tournant qui me permet de travailler vite en faisant couler le glaçage sur le biscuit avec une main et tourner le biscuits sur le plateau avec l’autre. Comme ça je ne touche pas le biscuit avec les doigts.

Certains outils de glaçage sont disponibles dans notre boutique et pour en savoir plus, vous trouverez toutes les informations nécessaires dans nos cours en ligne.